Mục Lục
Tỏi đen là gì, cách sử dụng ra sao và những công dụng tuyệt vời của nó
Trong những năm gần đây, tỏi đen đang trở thành một loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời được nhiều người sử dụng bởi nó đem lại nhiều tác dụng rất tốt cho sức khoẻ của mọi người. Tuy nhiên vẫn có rất nhiều người chưa hiểu hết về công dụng cũng như cách sử dụng loại tỏi đen này. Hãy cùng tham khảo những thông tin dưới đây để biết thêm các bạn nhé!
A. Tác dụng tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khoẻ con người
I. Công dụng của tỏi đen
Tỏi đen được làm từ tỏi tươi trải qua giai đoạn lên men chậm với điều kiện khắt khe về độ ẩm và nhiệt độ. Sau từ 1 đên 2 tháng lên men, hoạt chất có trong các tép tỏi tăng lên rõ rệt đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.
Củ tỏi nguyên hình dạng, bên ngoài là lớp vỏ khô, bên trong là những tép tỏi mềm dẻo có màu đen. Tỏi đen có mùi vị khác hẳn so với tỏi tươi: vị ngọt chua dịu, có hương thơm và không còn hăng cay. Bây giờ hãy điểm qua những tác dụng của tỏi đen thôi nào:
1. Tác dụng của tỏi đen trong việc chống oxy hóa, chống bệnh tật
Tỏi đen có tính oxy hóa rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại, chống khỏi bệnh tật, làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể. Chính vì thế tỏi đen được biết đến là “thần dược” hỗ trợ điều trị các bệnh do các gốc tự do gây ra như: bệnh tim, viêm khớp, bệnh Alzheimer.
2. Hỗ trợ điều trị huyết áp cao và các bệnh về tim mạch
Các hợp chất có lợi trong tỏi đen có khả năng loại trừ gốc tự do trong huyết tương đem lại hiệu quả cao trong việc điều trị tăng huyết áp. Cụ thể, theo nghiên cứu của Đại học Akita (Nhật Bản), nếu sử dụng tỏi đen đều đặn sau 14 ngày, những người có tiền sử bệnh cao huyết áp sẽ có chỉ số huyết áp giảm đáng kể (trung bình giảm khoảng gần 35 %).
3. Bảo vệ tế bào gan
Các nhà khoa học đại học ở Hàn Quốc đã chứng minh bằng những nghiên cứu rằng tỏi đen có thể đem lại tác dụng rất lớn để ức chế khả năng gây tăng cao men gan. Đặc biệt các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ hay mắc phải các bệnh về gan khác nếu dùng tỏi đen thì đem lại hiệu quả rất cao.
4. Phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường
Bên cạnh tác dụng hạ đường huyết và cholesterrol trong máu, dùng tỏi đen còn có thể giúp cải thiện căn bệnh tiểu đường hiệu quả. Tỏi đen có tính năng chống oxy hoá mạnh nên được xem là nguyên liệu để ngăn chặn các biến chứng từ bệnh tiểu đường.
5. Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư
Các hợp chất có lợi trong tỏi đen có hoạt tính rất tốt để loại bỏ các gốc tự do và ức chế quá trình hình thành ung thư. Dịch chiết từ tỏi đen còn có tác dụng kháng lại các tế bào khối u, giúp phòng trống và kìm hãm sự phát triển tế bào ung thư hiệu quả. Cơ chế tác dụng của tỏi đen là thông qua con đường kích thích miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u.
Đặc biệt, tỏi đen giàu hàm lượng hoạt chất có lợi, làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường – những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết.
II. Cách dùng tỏi đen hiệu quả để chăm sóc sức khoẻ
Với những lợi ích mà tỏi đen mang lại thì chắc hẳn không thể bỏ qua loại thực phẩm này hàng ngày. Vậy nên dùng tỏi đen như thế nào để phát huy được toàn bộ những hiệu quả của nó?
Có 4 cách dùng tỏi đen phổ biến được nhiều người áp dụng nhiều nhất, đó là:
1. Dùng trực tiếp tỏi đen
Bạn chỉ cần bóc vỏ và dùng trực tiếp 2- 4 củ tỏi đen/ ngày. Dùng tốt nhất là vào buổi sáng trước bữa ăn, bạn nhai kỹ sau đó uống ngay 1 cốc nước lọc. Cách dùng tỏi đen trực tiếp vừa đơn giản vừa giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất, ngăn ngừa bệnh tật tối ưu.
Lưu ý: tùy từng độ tuổi mà liều lượng dùng tỏi đen có sự khác nhau:
- Người lớn và trẻ em trên 12 tuổi nên dùng 1-2 củ/ngày.
- Trẻ em từ 1 đến 12 tuổi nên dùng 1 củ/ ngày.
- Phụ nữ mang thai nên dùng 2 – 4 củ/ngày; vào 2 tháng cuối thai kỳ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
2. Dùng nước ép tỏi đen
Lấy 3-5 gam tỏi đen cùng một chén nước ấm cho vào máy xay nhuyễn, dùng rây lọc thực phẩm để loại bỏ bã. Bạn có thể uống luôn nước ép tỏi đen hoặc dùng cùng sinh tố, nước ép hoa quả. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể xay nhuyễn tỏi đen với số lượng nhiều và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Nước ép tỏi đen hòa tan giúp dưỡng chất được hấp thu nhanh hơn vào cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
3. Ngâm tỏi đen với mật ong
Lấy khoảng 125-150g tỏi đen bóc bỏ vỏ và để nguyên củ cho vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào cho ngập kín tỏi đen; ngâm trong 3 tuần là có thể sử dụng được. Mỗi ngày bạn ăn khoảng 3 củ tỏi đen và một thìa mật ong, chia đều ra các bữa ăn trong ngày.
Cách dùng tỏi đen kết hợp với mật ong vô cùng tốt, có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tỏi đen với mật ong hiệu quả trong việc điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh; hỗ trợ điều trị đau dạ dày; giúp hạn chế lão hóa, làm đẹp da.
4. Tỏi đen ngâm với rượu
Lấy 250g tỏi đen đã bóc bỏ vỏ ngâm với 1 lít rượu trắng trong lọ thủy tinh trong khoảng 10 ngày có thể dùng được. Mỗi ngày bạn dùng 2-3 lần, mỗi lần bạn dùng 30-40 ml sau bữa ăn giúp phát huy công dụng tối ưu của tỏi đen.
Tỏi đen ngâm rượu là một bài thuốc giúp cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất, có khả năng diệt khuẩn, ngừa ung thư, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch.
Cách dùng tỏi đen này rất tốt đối với những người bệnh đang điều trị với thuốc kháng sinh. Rượu tỏi đen giữ được 100 % hoạt chất kháng sinh tự nhiên cực mạnh giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật. Thay thế thuốc kháng sinh bằng việc uống 1 ly rượu tỏi đen mỗi ngày theo đúng liều lượng cũng là cách giúp cơ thể khỏe mạnh và tránh được những tác dụng phụ của thuốc kháng sinh.
B. Làm đẹp an toàn tự nhiên với tỏi đen
1. Tác dụng của tỏi đen trong làm đẹp
Ngoài những công dụng vô cùng tuyệt vời mà tỏi đen mang lại cho sức khoẻ của mọi người thì tỏi đen cũng là một người bạn mà các chị em phụ nữ không thể bỏ qua trong việc chăm sóc sắc đẹp mỗi ngày.
Các thành phần trong tỏi đen đặc biệt là các vitamin như B15, A, C, E có tác dụng chống oxy hoá cao, bảo vệ cơ thể trước tổn hại từ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hoá da cũng như những cơ quan bên trong. Từ đó có thể giúp kéo dài tuổi xuân và cơ thể khoẻ mạnh cho các chị em.
Các bác sĩ đã khẳng định việc ăn toit đen mỗi ngày sẽ tạo ra sự chuyển hoá da và các hắc sắc tố ở lớp sừng trên bề mặt da để thải độc, giảm sạm, nám, tàn nhang giúp da tươi tắn và trắng sáng. Trường hợp da bạn thuộc loại nhờn, hay hỗn hợp thường xuyên bị tiết chất nhờn, hay mụn đầu đen,… nếu dùng tỏi đen hàng ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng này đồng thời loại trừ hẳn mụn, và chất nhờn.
Bên cạnh đó, các tinh chất trong tỏi đen còn dễ dàng hòa tan trong nước, giúp giảm lão hóa, xóa mờ dần các nếp nhăn, đẩy lùi tình trạng da sạm và khô, đem đến cho bạn làn da mềm mại và mịn màng.
2. Cách sử dụng tỏi đen để làm đẹp cho phụ nữ
– Ăn tỏi mỗi ngày: Mỗi ngày các bạn nên ăn vài tép tỏi như vậy sẽ đảm bảo cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Lưu ý, sau khi bóc vỏ, nên ăn tỏi ngay lập tức, không để tỏi lâu ngoài không khí vì như vậy sẽ khiến tỏi mất đi một số chất tốt cho cơ thể.
– Để trị mụn: các bạn có thể nghiền tỏi đen, lấy nước ép, rồi trộn với các loại nguyên liệu khác nhau, tùy vào mục đích mình cần dùng:
>>> Trị mụn bọc: Lấy nước ép tỏi đen trộn với giấm rượu táo, khuấy đều, sau đó rửa mặt thật sạch rồi lấy bông gòn thoa những vùng da bị mụn trứng cá. Các bạn có thể áp dụng phương pháp này 2 tuần một lần sẽ có hiệu quả nhanh chóng.
>>> Trị mụn đầu đen: Lấy nước ép tỏi đen trộn với bột yến mạch, tinh dầu trà xanh, nước cốt chanh, mật ong. Khuấy đều rồi đắp lên vùng da bị mụn đầu đen từ 2-3 phút rồi rửa sạch.
– Cách làm trắng da từ tỏi đen: Cho tỏi vào chung với mật ong, để trong bóng tối từ 2-3 tháng, tránh ánh sáng mặt trời, sau đó lấy hỗn hợp này đắp mặt nạ sẽ giúp da luôn trắng sáng và mịn màng.
Giá tỏi đen là bao nhiêu? Mua tỏi đen ở đâu?
Vì những lợi ích tuyệt vời kể trên trong những năm gần đây tỏi đen đã xuất hiện rất nhiều trên thị trường từ nhiều nhà sản xuất, xuất xứ và nhiều mức giá khác nhau để người tiêu dùng có thể lựa chọn theo điều kiện và mục đích của mình.
Giá của tỏi đen cũng rất đa dạng, dao động từ vài trăm nghìn cho đến 1 vài triệu, điều này có thể khiến mọi người nghi ngờ và đôi khi bị lầm khi lựa chọn sản phẩm. Chính vì thế hãy tìm hiểu thật cẩn thận trước khi quyết định mua và sử dụng sản phẩm để tránh mua lầm sản phẩm kém chất lượng để ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Thật sự rất tuyệt vời đúng không nào? Từ nay hãy sử dụng tỏi đen hàng ngày để chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp của mọi người trong gia đình bạn nhé!
